“Food Waste Food Wise”, Pemkot Palu Nyatakan Dorong Pengurangan Sampah Makanan

Pemerintah Kota Palu menegaskan tengah mendorong pengurangan sampah makanan.

Hal itu ditegaskan Wakil Wali Kota Palu, Reny Lamadjido saat menjadi narasumber dalam talkshow bertema “Food Waste Food Wise”, Jumat (13/12/2024).

Food waste adalah limbah makanan yang masih layak dikonsumsi, namun terbuang selama proses produksi, distribusi, hingga konsumsi. Reny menyoroti dampak signifikan limbah makanan terhadap lingkungan, ekonomi, dan sosial.

“Salah satu dampaknya, limbah makanan menghasilkan gas metana di TPA yang memperburuk perubahan iklim,” ujarnya.

Selain itu, secara ekonomi, food waste menyebabkan kerugian besar di sektor rumah tangga, bisnis, dan nasional, serta mengancam keberlanjutan sistem pangan global.

Sebagai solusi, Pemerintah Kota Palu kata Reny telah merancang strategi pengelolaan sampah melalui dokumen Jakstrada, termasuk edukasi pengurangan sampah makanan di tingkat rumah tangga.

Hadir pula sebagai narasumber Sekretaris Dinas Lingkungan Hidup Kota Palu, Ibnu Mundzir, serta pihak terkait lainnya.

Sumber: Rindang.id